食品級絮凝劑在飲用水凈化的一般工藝流程 

——初步處理(柵格過濾、粗砂過濾，去油污)

地表水污染嚴重時才用。當大塊雜物妨礙其它處理工序時，可以通過這種方法將它去除。 

——物理氧化(曝氣)或化學氧化(臭氧，氯氧化氯)

用來去除水中溶解的氣體(CO2, H2S) ，氧化某些成分(有機物，F(xiàn)e2+或Mn2+) 

——混凝，絮凝 

加食品級絮凝劑將膠體顆粒變成絮體，它是固液分離工藝中的關鍵步驟。 

——氣浮 

用空氣和食品級絮凝劑進行固液分離，使產生的絮體浮上水面。 

——沉降 

用沉降法作固液分離。多數(shù)情況下，對污泥作內循環(huán)或外循環(huán)有助于沉降過程它使擴散型絮凝轉變成活塞型絮凝。 

——過濾

用砂床過濾進行固液分離。過濾是在重力或加壓的條件下進行的。在這種過濾方法中水是穿過整個過濾介質的，它將固體顆粒保留在過濾介質中。在直接過濾污泥時，砂床既作為絮凝池，又作為過濾介質。

——附加處理(臭氧，活性碳吸附)

用來去除過多的有機物

——消毒殺菌(臭氧，紫外線，氯，氧化氯)

保證處理質量能持續(xù)(即“剩余效應”)并除去病原菌(殺菌劑效應)

——特殊處理

除鐵:曝氣氧化Fe+(減少CO2)

除錳:曝氣氧化Mn2+

除碳酸鹽:降低過多的鈣造成的硬度量低)

中和腐蝕性的水(富含CO2,而碳酸鹽的含量低）

食品級絮凝劑在飲用水的絮凝沉降起到關鍵的作用。